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2010年7月31日 (土)

フィリッピンスタイル スーパードライ この飲み方知っている人いるのかな?それとも?

Aad_035 暑い昼間が終わって夕方にはおっちゃん達は麦のジュースを飲む。涼しくなった夕方ではないときは私は氷を入れてビールを飲む。静かに静かにビールを注がないと泡だらけになってしまう。こんな飲み方初めて見る人はびっくりする。「ビールが薄くなってまずくなりません?」「炭酸抜けちゃって。。」もちろん自然な感想だ。 私も初めて見たときには同じように感じた。むかしむかしいい女のフィリッピンのお姉さんから教わった飲み方だ。「フィリッピンではみんなこうしてノンデルヨ」。。本当かぃ??と思ったがおいしそうに飲んでいるのでそれから暑く暑くあつい日にはこうして飲むようになってしまった。

本当はクラッシュアイスをグラスに入れる。そして氷が少し溶け始めた時にグラスをななめにして出来るだけ氷に直接当たらないようにしてビールを注ぐ。そうした方が炭酸がジュバジュバ言わないので抜けない。キンキンに冷えたクラッシュアイスビールの出来上がりだ。コーラなどの炭酸飲料も同じようにして注げばうまい。

Aad_058 技術の進歩はすごいと枝豆で感じる事ができる。冷凍技術の進歩で枝豆冷凍物でもいける。電子レンジの解凍も進化しているんだろう。簡単で便利だ。 若い人たちはあのけばだったうまい枝豆知っているのだろうか。いい塩使うとたまらない枝豆。。。

にほんブログ村 グルメブログへ にほんブログ村 なぜ酒を飲むのか?忘れたい事多いものね。つらい事、きつい事多いものね。そして心元気でいたいものね。

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